В этом году Иркутская область отмечает свое 85-летие, а Иркутский хлебозавод празднует 86 лет с момента выпечки самой первой булки. О том, как изменились технологии и производственный процесс за это время, и как сейчас пекут любимый иркутянами хлеб, читайте в репортаже IRK.ru. А заодно узнаете, почему предприятие называется "КаСес".