Вкусные, быстрые в приготовлении жареные пирожки пирожки на бездрожжевом тесте. Летом готовлю со свежими ягодами, зимой из замороженных готовлю начинку. Очень вкусно и просто.

Перепробовала много рецептов, остановилась на самом простом и быстром. Тесто вкуснейшее, масла не впитывает, готовится быстро, а получается очень вкусно. Пока сезон, надо готовить, ягоды можно брать любые и даже смесь. Рецепт теста на кефире: Кефир 500 мл. Сметана 1 ст. л. Яичные желтки 2 шт. Растительное масло 50 мл. Соль 2 ч. л. Сахар 30 г Пищевая сода 1 ч. л. Мука 750-800 г Начинка: Вишня без косточек 500 г Сахар 100-120 г Крахмал 1 ст. л. Начинку лучше приготовить заранее, для этого в любую ёмкость которую можно ставить на плиту отправляем ягоды, это может быть смесь ягод, добавляем сахар...