50 подписчиков
1. ПЕПЕРОНИ с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 гр Теста для пиццы
● 170 гр Сыр Моцарелла
● 80 гр Соус для пиццы
● 90 гр Колбаса Пеперони
50гр шампиньон
● 10 мл Масло оливковое
Тесто для пиццы:
● 250 гр Мука пшеничная
● 200 гр Мука для пиццы
● 230 мл Вода
● 2 гр Дрожжи
● 35 мл Масло оливковое
● 2 гр Соль
Соус для пиццы:
● 100 гр Томаты в собственном соку
● 5 гр Базилик
● 3 гр Соль
● 10 мл Масло оливковое
● 2 гр Орегано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто:
Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.
Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.
Соус:
Свежий зеленый базилик тщательно промыть и просушить. Затем базилик мелко нарезать.
В блендере смешать томаты в собственном соку с базиликом, приправой Орегано, солью и оливковым маслом.Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать томатным соусом для пиццы. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху на пиццу равномерно выложить колбасу Пеперони, нарезанную тонкими кружочками.Пиццу Запекать в духовке при 200градусов 6мин (но ориентируйтесь по своей духовке)
Края можно смазать растительным маслом
#Вкусно #быстро #еда #пицца #рецепты
1 минута
6 ноября 2022