Ресторанный бизнес пережил уже немало сложностей: сначала тотальный локдаун, а теперь — новые испытания. Но основатель ресторанов «Китайские новости» Станислав Лисиченко уверен: главное — не паниковать, а продолжать делать свое дело. Мы узнали у ресторатора, что помогает ему идти вперед в сложные периоды, какую стратегию он выбирает для своего бизнеса и почему когда-то сделал смелую ставку на китайскую кухню.