198,5 тыс подписчиков
Попробовал в Белоруссии необычное блюдо - холодник.
Он же - хладинец, он же - свекольник, он же - холодный борщ. В общем, названий много, но суть одна - это суп, который подается холодным и который обязательно готовится с использованием свеклы.
До этого я уже пробовал холодные первые блюда - например, окрошка на кефире или квасе. Это когда в суп режется колбаса, картофель, огурцы, яйца, зелень - в общем, все что есть под рукой. Окрошку готовят многие славянские народы.
Так вот, холодник очень похож по совей рецептуре на окрошку, но считается чисто белорусским блюдом. А все дело в том, что помимо всех прочих ингредиентов в нем присутствует еще и отварная свекла.
Кстати, я обо всем подробно рассказывал в БОЛЬШОМ ВИДЕО:
Причем, холодник на самом деле очень популярен в Белоруссии. Его можно найти в меню практически любого местного кафе, а еще его очень часто готовят в местных столовых.
Ну, а что - это, довольно, простое и недорогое блюдо. Порция хладенца стоит 0,79 белорусских копеек - это около 20 рублей РФ.
И, конечно же, это блюдо очень любят готовить местные домохозяйки. Причем, в местных супермаркетах даже продается отдельная вареная свекла, чтобы максимально упростить приготовление холодника. Порезал колбасу, яйца и зелень, добавил свеклу и всё - обед готов!
Что скажете, попробовали бы такой "летний суп"?
1 минута
5 ноября 2022
6003 читали