9861 подписчик
У меня сегодня тыква. В этом году у нас плохой урожай, поэтому две малышки из запаса хочу приготовить особенно вкусно.
Рецепты выпечки с тыквой.
Опробованы лично. Каждый подходит под определённое настроение.
Надоела запечëная тыква? Попробуйте пирог, необычно, вкусно, полезно.
Рецепты двух видов пирога в прикреплённой статье.
А в посте новая идея.
Выпечка с тыквой по типу пудинга. Рецепт из интернета, просто доработала его под свои предпочтения.
Тыквы 400 гр + 2 больших яблока. Чистим, режем, распариваем в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды.
Воду сливаем, тыкву с яблоком разбиваем блендером. К остывшему пюре добавляем желтки двух яиц и сахар( по вкусу, тыква довольно сладкая, сахара ложки три без верха или меньше). Взбиваем.
Параллельно из 4 ст ложек манки и 150 мл молока варим кашу, слегка остужаем(не допуская, чтобы она сильно загустела) и добавляем к нашей смеси.
Щепотку соли и два белка взбиваем до пышной пены, вмешиваем аккуратно лопаточкой в тыквенно-яблочную смесь. Это важный этап. От него зависит пышность вашего пудинга.
По вкусу можно добавить корицу, ваниль, изюм. Мне без изюма нравится больше.
Выпекать лучше в маленьких формочках, чтобы получить порционный десерт. Можно и в большой форме. Температура выпечки 160-180 градусов. Время зависит от размера формы и вашей духовки.
Будет лучше, если после выключения, пудинг побудет в духовке некоторое время. Остывать будет постепенно.
Блюдо кажется немного сложным? Зато полезно и очень!!! вкусно.
1 минута
4 января 2023
318 читали