61 подписчик
Проснулись мы сегодня, открыли шкафчик, а там... чуть ли не каша из топора. Прёт, не остановить, краёв не видит - было б свободное место.
Да друзья, это закваска на ржаной муке. Давно её выращиваем. Буквально вчера было половина банки.
За ночь работы закваски она вырасла... ну, вы сами видите, чего тут объяснять.
Кстати, у нас на канале есть видео, как мы готовим хлеб на ржаной муке и на закваске. Возможно, получилось несколько сумбурно (я про видео), но это наш первый опыт, не судите строго.
Как готовить ржаной хлеб на закваске. Опыт, тонкости, процесс приготовления
Около минуты
3 ноября 2022