Словил не слишком ожидаемое поведение nodejs. Если сделать поток записывающий в файл с createWriteStream из fs, записать туда много данных (причём я даже слежу за тем, чтобы ws.write() возвращал true, иначе жду пока не произойдёт событие 'drain'), то если после того как мы всё записали сделать process.exit(1) и не дождаться коллбека от ws.close(), то оно не заморачивается с тем, чтобы дописать оставшиеся буферы.