85 подписчиков
🤔 Почему масло называют «крестьянским»?
🧈 Всё просто — по вкусу оно похоже на то, которое делали столетия назад в деревнях. Кстати, ещё его называли «чухонским». Потому что рецепт до Руси дошел от викингов через финно-угорскую чудь. В таком масле было много соли для длительного хранения.
⚡️ Сегодня «крестьянское» масло производят и на Усть-Куломском молочном заводе в Коми. А мы добавили ему мощности для открытия дополнительного цеха.
Теперь здесь будут делать не только масло, сыр и творог, но также ряженку, йогурт и кефир.
Около минуты
2 ноября 2022