2 подписчика
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ 🍫
Ингредиенты:
➖ 3 шт. Яйца (СО)
➖ Соль щепотка
➖ 300 гр. Сахара
➖ 150 гр. Молока
➖ 90 гр. Подсолнечное масло
➖ 150 гр. Кипятка
➖ 300 гр. Муки
➖ 7 гр. Разрыхлителя
➖ 40 Гр. Какао
Приготовление:
1. Яйца с солью взбиваем до появления пены и постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать до пышной светлой массы.
2. Затем уменьшаем скорость на минимум и вливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.
3. Взбивать не нужно! Просто перемешиваем на самой низкой скорости и добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель.
4. После того как сухие ингредиенты объединились вливаем крутой кипяток, перемешиваем.
5. Выпекаем в разогретой до 170С духовке, режим верх низ, примерно 45-60 минут.
6. Готовому кексу даем остыть в форме 10 минут, перекладываем на решетку и остужаем.
7. Срезаем дно кекса и пропитываем обильно (для этого смешиваем 200 гр. Молока тёплого + 40 гр. Бейлиса + 1 ч.л. Растворимого кофе). Покрываем любимым кремом.
Около минуты
2 ноября 2022