64,3 тыс подписчиков
Интересный способ заготовки рыжиков на зиму предлагает моя читательница Ольга Кайкова. Я о таком рецепте, если честно, прежде даже и не слышал:
"Чтобы солить/мариновать, есть много грибов - грузди, опята, волнушки... Но рыжики - самые желанные!!! Не надо убивать и коверкать их вкус! Открыть зимой пол-литровую баночку с жареными рыжиками и, постанывая от удовольствия, скушать...
Нет никакого такого секретного рецепта. Всё максимально просто. Чистая баночка с закручивающейся крышкой. Грибы протереть, переложить в раскалённое подсолнечное масло, можно сливочное добавить немного. И пожарить, не до сухих чипсов, конечно.
Горячими положить в сухую банку. Крышку закрутить плотно, чтобы излишек масла немного вытек при закрытии. Пряности? Можно добавить душистый перец горошком, гвоздичку. Но, это - немного и только по желанию. И всё! Насыщенный, яркий, рыжиковый вкус!
Так что, жареные! Только жареные!! Это божественно!!! Пишу, а у самой слюнки текут!!"
Автор фото 1 - Владимир Бондаренко
Автор фото 2 (жареные рыжики со сметаной) - Наталья Борк
Около минуты
1 ноября 2022
3444 читали