18,2 тыс подписчиков
Угорь - это деликатес 😋
В кулинарии многих стран блюда из угря считаются деликатесом. И недаром, ведь нежное мясо скользкой рыбы жирное (до 30%) и подходит для любого вида тепловой обработки: жарения, запекания, тушения, варки и копчения.
В Японии копченый угорь популярен в суши и ролах, в Великобритании пекут знаменитые на весь мир пироги с угрем, в Италии его обжаривают на гриле и подают с молодыми листьями салата, во Франции из него готовят «мателот» - тушеный угорь со специями и красным вином.
А уха из угря просто не поддается описанию: ароматная и невероятно вкусная🍲
А вам нравится угорь?
Около минуты
1 ноября 2022
626 читали