10,2 тыс подписчиков
Малотоксичный биоконсервант.
Ученые нескольких институтов РАН разработали малотоксичный криопротектор, то есть химическую среду, защищающую биологические материалы от повреждений и гибели при охлаждении для хранения. Это раствор с малым содержанием токсичного диметилсульфоксида: ацетат магния (38%) – диметилсульфоксид (2%) – вода (60%). Трудность состояла в том, что соединения, препятствующие кристаллизации воды в биоматериале воды обычно вредны для клеток и тканей организма. Для экспериментов биохимики взяли белок куриного яйца, который обычно применяют как эталон и который кристаллизуется в жидком азоте. При азотных температурах белок в криопротекторе кристаллов не образовывал.
Около минуты
13 ноября 2022
136 читали