302 подписчика
Ваша семья часто ест субпродукты? Мои пациенты в основном едят курицу.
Если выпадают волосы, есть зябкость, усталость, частые головные боли - это признаки железодефицита.
80% населения России имеет железодефицит.
Даже если у Вас нормальный гемоглобин.
Об этом напишу отдельный пост🧐
Детям для роста требуется много железа, старики плохо жуют и не едят красное мясо, у них снижена функция переваривания из - за дефицита ферментов. Молодые женщины теряют железо ежемесячно. Это группы повышенного риска по железодефициту.
Состояние можно профилактировать , добавив в рацион говяжью печень.
Рецепт очень простой.
Сырая говяжья печень режется кусками. Добавьте лук, можно чеснок, морковку, я добавила залежавшийся с лета кабачок. Специи по вкусу. Яйцо, муку для густоты ( я делаю из зелёной гречи муку сама в блендере).
Все это в блендере взбить до консистенции густой сметаны - и на сковороду .
В это время готовится греча и нарезается лучок для квашеной домашней капусты. 15 минут - ужин на столе .
Что получаем в итоге:
Железо в сопровождении полноценного белка( гемо+ глобин = железо +белок)
Вит группы В и Вит С для максимального усвоения железа.
Легко жуется печёночная оладушка , воздушная,не жирная. Ее можно взять с собой на работу ♥️.
Жду лайк за простоту♥️
Подпишитесь, чтоб не пропустить полезную информацию для Вашего здоровья ♥️
1 минута
11 ноября 2022