807 подписчиков
Винные шкафы делятся на 2 вида: монотемпературные и мультитемпературные.
Для ресторанов и магазинов лучше подходят мультитемпературные модели. В разных секциях можно хранить вина с разными требованиями к температуре хранения. Это удобно для ресторанов, баров и магазинов, которые предлагают большой выбор вин разных сортов.
От качества вина зависит репутация заведения. Винные шкафы должны обеспечивать условия для сохранения качества напитка:
Температура. Оптимальный температурный режим для хранения вина: 11-14 градусов.
Влажность. Внутри шкафа должна поддерживаться влажность 50-70%.
Вентиляция. Воздух внутри не должен застаиваться, чтобы не испортить вкус вина.
Гашение вибраций. Несмотря на работу климатического оборудования, содержимое бутылок не подвержено вибрации.
Защита от ультрафиолета. Для изготовления шкафов применяются стекла с защитным слоем для нейтрализации ультрафиолета.
Винные шкафы для каждого заказчика мы изготавливаем по индивидуальному проекту.
Около минуты
11 ноября 2022
412 читали