2708 подписчиков
Специально для Петербургского Ресторанного Фестиваля «Фаворит» подготовил сет-меню, вдохновленное гастрономическими символами со всех уголков России.
В 4 курсах за 1 990 рублей:
• Северная креветка с ромейном и крабом;
• Тартар из оленины с вяленой сливой;
• Перёпелка с полентой и вешенками;
• Грибное эскимо.
К блюдам подобран пейринг от лучших винных домов нашей страны. Сочетание северных колоритов в еде и черноморского побережья в вине создает на контрасте новые вкусовые впечатления.
Винное сопровождение за 1 090 рублей:
• Пино Нуар Брют розовое, Новый Свет;
• VIOGNER, Дивноморское;
• Мадера, Массандра.
С рестораном «Фаворит» я знакома лично. Он находится на автодроме «Игора Драйв» в часе езды от Петербурга. Помню, как после первого моего заезда пошли ужинать сразу туда. Фото оставила в комментариях.
📆1 ноября — 30 ноября
Около минуты
11 ноября 2022