6 подписчиков
Пряники. С нежным ванильным вкусом.
📜 Ингредиенты:
Мука пшеничная (1) 60 г,
Мука пшеничная (2) 180 г,
Молоко 3,2% 120 г,
Сахар 120 г,
Растительное масло 18 г,
Желток 20 г,
Разрыхлитель 9 г,
Соль 1 г,
Ванильная эссенция 1 ч л.
Молоко нагреть, но не кипятить.
Смешать муку (1), сахар. Влить молоко, перемешать.
Добавить желток, ваниль, растительное масло. Смешать.
Соединить муку (2) с разрыхлителем, солью. Добавить в основную массу, замесить тесто.
Тесто мягкое и липкое.
Подпылить мукой стол. Раскатать тесто толщиной 1 см. Вырезать кружочки диаметром 3-4 см.
Выложить кружочки на силиконовый коврик или пергамент на расстоянии друг от друга.
Выпекать при 180° 15-20 мин до румяного цвета.
Тёплые пряники можно смазать глазурью из сахарной пудры 40 г и сока лимона 2 ст л. (пудру и сок просто смешать до однородности).
Приятного аппетита.
Около минуты
11 ноября 2022