117,1 тыс подписчиков
Хотите приготовить невероятно легкий и самое главное вкусный торт? Тогда ловите рецепт от подписчицы Жанны. Все фото авторские, присланные в наш чат в телеграмм канале
Торт «Чародейка»
Бисквит:
130 гр мука
30 гр. крахмал кукуруз.,
150 гр сахара,
1 ч.л. ванильный сахар,
5 шт. яйца крупные,
1/2 ч л. разрыхлитель,
щепотка соли
Яйца с сахаром и щепоткой соли, взбить до плотной массы, постепенно добавлять просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, аккуратно снизу вверх перемешивать лопаткой или венчиком ( Не миксером!) выложить тесто в форму 24 см., выпекать 35-40 мин., при t 180’С.
Крем заварной:
1 яйцо крупное,
130 гр. сахара,
10 гр. ванильный сахар
30 гр крахмал кукур.,
300 мл. молока,
соль щепотка
90 гр. слив масла.
Пропитка:
100 мл. воды,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. ром или коньяк.
глазурь:
150 гр. шоколад,
60 гр. масло сливочное.
Ставим молоко на плиту в ковшике с толстым дном, нагреваем до горячего, но не кипятим. Разбить яйцо в миску, добавляем сахар, соль.., хорошо перемешиваем, вливаем немного молока, далее крахмал, перемешать, что бы не было комочков, в полученную массу вводим горячее молоко и быстро перемешиваем, затем переливаем обратно в ковшик и ставим на плиту, варим до интенсивных пузырьков, выключаем. Затем кладём масло и перемешиваем.
ЖАННА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
1 минута
12 ноября 2022
3419 читали