13,1 тыс подписчиков
☕️ «Кофе по-турецки» - так назвал необычный рецепт приготовления кофе папин друг…
Было это еще во времена моего детства. Дядя Саша, друг семьи (которого я назвала «усатый-полосатый» из-за усов и свитера в полоску) готовил у нас дома кофе необычным способом. Вкус напитка кардинально менялся, несмотря на то, что использовались вполне себе стандартные вводные - растворимый кофе, сахар и вода.
Мне, ребенку, казалось чудом появление на кофе волшебной пенки из ниоткуда, и совершенно неповторимый вкус! Конечно, я тогда выпытала у рецепт)
В стакан насыпается кофе, сахар по вкусу и добавляется совсем немного воды, буквально столовая ложка. Масса мешается чайной ложечкой несколько минут, пока не приобретет карамельный цвет, и практически однородную консистенцию. Примерно как жидкая сметана. Затем добавляется горячая вода по вкусу. В результате получается очень вкусный кофе с нежной пенкой!
Смотрела сегодня видео канала @dorogami_dante и вспомнила про этот чудесный кофе, и решила приготовить, спустя много лет. А ведь я совсем забыла про это… Было это в 90-е года. А еще я помню, что обещала дяде Саше, что обязательно выйду за него замуж, когда вырасту)) Эх, детство))☺️
Вот так простой ролик может вызвать приятные воспоминания! А у вас такое бывало, что на что-то смотрите, и внезапно возвращаетесь воспоминаниями в далёкое прошлое?
Ваша Лена ❤️
1 минута
29 октября 2022
370 читали