9543 подписчика
#Музейныйкалендарь
28 октября - Всемирный день шампанского.
Этот праздник имеет плавающую дату, которая выпадает на четвертую пятницу октября.
Есть две теории появления этого напитка. Одна теория гласит, что в 1668 году в доме монаха Пьера Периньона шампанское появилось случайно при смешивании разных сортов вина. К XVII веку вина производились без образования газа, забродившие бутылки считались испорченными и нередко взрывались в подвалах.
Однако забродившее дважды вино оказалось игристым и очень понравилось знати. Чтобы бутылки не взрывались, было принято решение делать стекло более прочным. Особую популярность получило игристое вино из провинции Шампань.
По другой теории считается, что шампанское начало производиться задолго до рождения Периньона. В X веке при римском дворе, в Италии, люди создавали игристые вина.
Однако французы считают, что открывателем считается именно Периньон.
Иллюстрируя наш сегодняшний пост мы также задались вопросом названия предмета - "Креманка" (для шампанского).
Здесь тоже имеется небольшая, но любопытная история. Слово сrémant возникло в упомянутом выше регионе Шампань. Оно использовалось для обозначения игристых вин, производимых в Шампани, которые были менее игристыми, то есть содержали меньше углекислого газа, чем обычное шампанское.
Под этот напиток была создана отдельная посуда, названная креманкой. Отличительной особенностью данной разновидности бокала является его уникальная форма. Изделие выполнено в виде чаши и может похвастаться наличием широкого горлышка. Кроме того, в такие емкости помещается максимум 200 мл напитка, так как изделие не отличается большими габаритами.
Креманка (для шампанского)
Россия, третья четверть XIX в.
Хрусталь, гранение
1 минута
28 октября 2022
257 читали