Салатик постный

Рецепт встретился мне лет 25 назад в книге "Лучшие рецепты болгарских хозяек". Для меня необычным в нём в то время было сочетание продуктов. Это сейчас сельдерей с яблоками считается классикой, а в то время это было странным, как минимум, а ещё и с редисом — просто немыслимым. Ну, время меняет не только взгляды на жизнь, но и вкусы. То, что вчера казалось немыслимым, сегодня становится обыденным и рутинным. Готовлю этот салат часто. Он пришёлся нам по вкусу: простой, витаминный, его легко подстроить под свои предпочтения. Зелень, сыр, орехи и даже яблоко (сладкое или, наоборот, кислое) можно использовать...