1874 подписчика
Северный Иван-чай и стихи о Севере
Очень популярным стал Иван-чай у нас на Алтае, да и не только на Алтае. Можно сказать, что мы возвращаемся к истокам исконно русской культуры быстрыми темпами.
Я узнала, что такое название кипрей узколистный (научное название) получил в ХVII веке, в первой его половине. А еще раньше его называли на Руси "боровым зельем", "хлебницей", "мельничником" за его целебные свойства и за то, что его корни мололи , сушили. добавляли в муку и пекли хлеб. А молодые листья ели свежими и называли их " петушковыми яблоками"
Этим летом я тоже заготовила Иван-чай. Но только не на Алтае.
Это получилось случайно, когда я гостила на Севере у сына. Мы ездили с компанией друзей семьи сына на природу, на карьеры, с ночевкой.
Вспоминаю с улыбкой и восхищением, как я наблюдала за взрослыми и детьми во время этой поездки. Мошкара, огромные оводы, ночью-комары- все было им (нам) нипочем!
Купались в коричневой ржавой воде и радовались жаркому дню, солнцу, холодной воде...
А я увидела заросли кипрея на песке, налюбовалась суровой северной красотой и набрала Иван-чая полный пакет. Потом дома со внучкой мы готовили ферментированный чай по рецепту из интернета...
Так я привезла необычный подарок для родных и друзей -Копорский чай (так еще называют Иван-чай)
А уже осенью, через полтора месяца после поездки на Север,
родилось стихотворение-воспоминание-размышление о тех днях и людях Севера.
Суровый север, суровый север.
Песок, болота, леса и гнус...
Кипрей цветущий, цветущий клевер,
Суровый север, к тебе вернусь.
Здесь рады солнцу, цветам и ветру,
Который сбросит печалей груз.
И лентой гладкою километров
Суровый Север, к тебе вернусь.
Я принимаю и дождь, и слякоть,
Ночных рассветов златую нить.
Суровый Север, не надо плакать
Дождем осенним: «Вернись, вернись!»
Обь катит, катит до горизонта волны,
И город юный на берегу стоит,
И дышит ветром он так привольно.
Здесь люди прочные, как гранит.
И здесь, наверно, ценнее дружба,
Взаимопомощь и простота,
И очень хочется, очень нужно
Вернуться снова мне в те места!
Легко любить то, что красиво:
Цветы и горы, прозрачность рек…
А если это болот разливы,
А если это в июле снег?
А если это ночь на полгода
И десять с плюсом –уже жара?
И солнце «милостью от природы»
Закрыла тучею мошкара?
Легко любить то, что красиво,
А что проблемно- любить трудней.
Но люди Севера тем и живы,
Что любят Жизнь в потоке дней.
Нефтеюганск, суровый север!
Кедрач и сосны , и нефть в воде…
В чай из кипрея четырехлистный клевер
Я заварю, мой сын, всегда тебе!..
Татьяна Гордиенко, Алтай, Белокуриха
2 минуты
27 октября 2022