Сувид на мангале.

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Шашлычный сезон завершается и надо успевать ловить момент. Я уже как-то рассказывал, что мясо для приготовления на углях почти до готовности делаю дома методом сувид, а на углях только довожу. Здесь есть несколько нюансов, которые, мне кажется, следует учитывать, чтобы не разочароваться. Внимание! Помните о пищевой безопасности! Используйте шеи здоровых свинок! АЧО КУСКИ ТАКИЕ ЗДОРОВЫЕТА А то. И еще потому, что больше кусок – больше сока. И в целом, площадь куска больше, а значит, что и после доведения на углях пахнуть будет лучше. А кому в рот не полезет...