Панамская кухня? Неа, не слышали... Заехав в Панаму из Коста-Рики, нам довелось поесть "уличной еды" всего лишь единожды. Это была самая простая еда из всех возможных - жареная курица и вареная юка (которая маниок, которая очень похожа на картошку). То, что едят местные, если хотят поесть не дома. Одна порция (кусочек курицы и гарнир) стоят около трех долларов или бальбоа, но можно и предложить акцию - поесть вдвоем за пять, напрмер:). На островах есть еще дешевые столовки, обед в которых обходится от четырех долларов. Вегетарианцу тут в принципе было бы не сложно выжить на гарнирах, простая еда часто не включает мясо. При этом к явлению "вегетарианство" тут относятся по-традиции, как к блажи, за которую приходится платить сверх (это тебе не азия). В общем, туриста оперирующего словами "органик" и "веган" обязательно отправят в местечко, меню в котором на порядок дороже, таких здесь в избытке.