ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, ДОРОГИЕ МОИ ЧИТАТЕЛИ! СОВСЕМ НЕДАВНО МЫ ГОВОРИЛИ С ВАМИ О САЛАТЕ ИЗ ДАЙКОНА. И ДАЖЕ МОИ ПОСТОЯННЫЕ ЧИТАТЕЛЬНИЦЫ ПРИСЛАЛИ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТОВ. Огромное вам спасибо! В прошлом году в конце декабря я делала кимчхи из дайкона. Рецепт проверен на себе. Вот только при повторном изготовлении сока в банке не набралось под самый верх. Хорошо, что я не вылила долой слитый сок. Добавила его в банку и кимчхи снова получился вкусным. СЪЕЛИ БЫСТРО.

Проверенный на себе рецепт кимчи из дайкона. Пишу рецепт первый раз, стараюсь. Если что-то не понятно, спрашивайте. В этом году у нас вырос хороший дайкон. Правда, рос он почти до Нового года. Выкопали и решили сделать кимчи по-корейски из дайкона для длительного хранения. Рецептов в Интернете много, но я выбирала тот, в котором меньше горького перца и без уксуса. Сильно острое и кислое не любим. Тем более он сквашивается и даёт свою кислоту, как квашеная капуста. Подготовка сырья: Нарезать овощ кружочками толщиной 2 см. Кружочки нарезать кубиками такой же толщины. Можно сделать тоньше, чтобы быстрее...