1693 подписчика
❓ Что бывает по-монастырски? Этот вопрос я задала всезнающему Дзену. И поисковик выдал великое множество ответов, по-монастырски бывает: рыба, картофель, фасоль, хлеб и много чего ещё:) И… кофе. Первый раз такой кофе я попробовала в Печорах. В уютном кафе «Несвятые святые», в располагающей, уютной обстановке, под абажурном. И последнее время, по утрам делаю его самостоятельно, чтобы напомнить себе о лете, о путешествиях, о ярком солнышке. О замечательных людях, встречи с которыми подарило это лето. Такие воспоминания согревают душу, особенно холодными, дождливыми вечерами.
Святые отцы придавали особое значение нашей памяти, она как «обширное вместилище», говорили они, которое не только «не насыщается», но и не смешивает сложенное. Святитель Петр Дамаскин хорошо, но замысловато, описал устройство нашей памяти: «Како всяку мысль хранить может той же ум, и ниже последняя разумения изменити первыя могут, паки первыя мысли отнюдь повредити последняя: но, якоже сокровище, мысль все содержит без забвения».
Так, что же это за рецепт «кофе по-монастырски»? Все гениальное просто. В него при варке добавлены ложечка корицы и ложечка миндального сиропа. Хорошее начало дня и заряд бодрости. Попробуем?
❤️ ☕️ Что необходимо: две чайные ложечки смолотого в пыль кофе, по одной ложечке молотой корицы и миндального сиропа.
Турку нужно поставить на медленный огонь, чтобы прогрелась. Положить в неё кофейный порошок, еще немного нагреть, так аромат раскроется быстрее. Добавить корицу и 300 мл воды.
📌Корица - это кладезь витаминов и ещё она обладает антиоксидантным, обезболивающим и антимикробным действием.
Далее на медленном огне (растяните удовольствие и насладитесь ароматом:) доводим кофе до начала кипения. Здесь внимательнее, кипятить нельзя. Снимите турку с огня, как только пена начнет подниматься. Добавьте ложечку миндального сиропа.
☕️ Разливайте в уютные чашечки и приятного утреннего кофепития!
📌Кстати, Паисий Святогорец говорил, что чашечка кофе необходима, она прогоняет сонливость и расслабление, а также чувство голода. Даёт человеку все необходимые условия для того, чтобы подвизаться в посте, бдении и молитве с поклонами. Так что это нам на здоровье!
1 минута
26 октября 2022