3038 подписчиков
Всем добрый день🤗
Хотите рецепт квашеной капустки?!😋
И так:
♻️капуста 3 кг, мелко шинкуем
♻️4 средних морковки нарезаю соломкой
♻️капусту с морковью помещаем в эмалированную посуду и тщательно перемешиваем, сильно не разминаем, чтобы не была мягкой
Туда же добавляем 3-4 лаврушки и несколько горошин душистого перца
Готовим рассол:
♻️на 1л охлаждённой кипячёной воды, добавляем столовую ложку сахара и 2 столовых соли
♻️тщательно перемешиваем до полного растворения
♻️заливаем капусту рассолом и ставим под гнёт в тёплое место на 3-4 дня
✅и можно кушать😋
Капусту я перекладываю в трехлитровую банку и заливаю соком, чтобы она не заветрилась
И можно хранить в прохладном месте.
Съедаем быстро! Подаю обычно с ароматным подсолнечным маслом и с резаным репчатым лучком...ну и на гарнир конечно, отварная цельная картошечка 🤤
Около минуты
26 октября 2022
401 читали