«Из-за невозможности спокойно планировать путешествия рестораны стали основной стабильной формой досуга для многих. И еще — там стали больше выпивать» — поговорили с основательницей коммуникационного агентства «Маяк» Кристиной Жегуновой о ситуации в гастробизнесе и успешных кейсах, проектах Александра Раппопорта и Аркадия Новикова, а также потоке гостей в премиальных ресторанах