4655 подписчиков
Вкуснейшая шарлотка с яблоками ( по этому же рецепту готовлю с брусникой). Получается невероятно нежная и вкусная.
Для приготовления шарлотки с яблоками нам понадобится: мука, сахар, яйца (крупные); разрыхлитель и яблоки.
В глубокой миске соединить яйца и сахар. Если яйца крупные, то достаточно 3 яиц, если небольшие, то лучше взять 4.
Взбить миксером до пышности. Взбивать яйца очень долго не стоит. Если яйца перевзбить, то бисквит не поднимется. Масса должна посветлеть, но сохранить желтоватый оттенок. Совсем белая масса - это признак перевзбитых яиц, из которых ушел весь воздух.
Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто. Я добавляю сразу всю муку, но вмешиваю ее миксером постепенно.
Вмешивать муку миксером на низкой скорости.
Яблоки добавить в тесто и перемешать лопаткой стараясь равномерно распределить по тесту.
В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить тесто. Поставить пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. И еще 10 минут дать пирогу постоять в остывающей духовке.
Готовый пирог вынуть из формы и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!
Около минуты
25 октября 2022
279 читали