72,7 тыс подписчиков
КАДРОВЫЙ ГОЛОД В ОБЩЕПИТЕ: РЕСТОРАНЫ ПЕТЕРБУРГА СТОЛКНУЛИСЬ С ДЕФИЦИТОМ СОТРУДНИКОВ
В Северной столице общепит столкнулся с внезапным кадровым голодом. Сказались сокращения, которые произошли во время пандемии, а также не самые привлекательные зарплаты.
Оказалось, что 11% всех вакансий в сфере общепита приходятся на Северную столицу. К таким выводам пришли аналитики сервиса по поиску работы hh.ru.
В исследовании отмечается, что за минувшие девять месяцев сокращения числа вакансий в этой сфере не произошло. А вот спрос на сотрудников периодически снижался.
Весной многие работодатели заняли выжидающую позицию: по сравнению с предыдущим годом с февраля по май 2022 года было опубликовано почти на 9% меньше объявлений о найме.
На данный момент у работодателей возник некоторый кадровый голод, а среднее число откликов на вакансии составляет 2-3. Это примерно в три раза ниже нормы.
Кроме того, авторы исследования пришли к выводу, что, несмотря на повышение зарплат на 6%, они всё равно не соответствуют ожиданиям соискателей.
В частности, обычно шеф-повару предлагают 85 тысяч, управляющему — 90, а бариста и бармен могут рассчитывать на 45 тысяч.
1 минута
24 октября 2022
266 читали