Сочный карбонад по-домашнему.

Карбонад - диетическое и нежирное свиное мясо. Вместе с тем его довольно сложно приготовить так, чтобы готовое блюдо не получилось сухим. Помимо длительного тушения и сдабривания различными соусами есть такой вариант как запекание мяса целым куском в рукаве - в этом случае карбонад готовится в собственном соку. Именно так мы его сегодня и приготовим. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: 🔻👇 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В воду добавить соль из расчета на 1 л. воды - 1,5 ст.л. соли, размешать. Положить мясо в рассол, накрыть и убрать в холодильник на ночь. Чеснок...