8140 подписчиков
Сейчас сезон вкусных, сезонных яблок. И когда вижу яблоки в мамином саду или на полке в магазине, всегда хочется приготовить именно этот салат. Очень вкусный и нежный салат с курицей и хрустящим, кисло-сладким яблоком! Легкий, с прекрасным сочетанием ингредиентов. Рекомендую и Вам его приготовить!
РЕЦЕПТ:
Куриное филе - 300 гр
Яйца - 3 шт.
Сырок плавленый - 100 гр
Яблоко - 2 шт.
Кукуруза - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Сок лимона - 2 ч.л. + 1 ч.л. (для яблока)
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Майонез - 70-100 гр
👩🍳КАК ПРИГОТОВИТЬ:
✅Замаринуем лук. Одну среднюю луковицу мелко нарезаем, добавляем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. лимонного сока (его можно заменить яблочным или столовым 9% уксусом). Перемешиваем и оставляем на 10-15 мин.
✅Куриное филе нарезаем кубиком (я его отвариваю 20 мин. в подсоленной воде с добавлением лука и лаврового листа. Оставляю в бульоне до полного остывания). Так мясо получается сочным и нежным.
✅3 отварных яйца разделяем на белки и желтки, натираем на мелкой терке, сначала белки затем желтки.
✅Берем 1-2 зеленых яблока (для этого салата хорошо подходят кисло-сладкие яблоки) очищаем и натираем на крупной терке (для того, чтобы яблоки не сильно потемнели сбрызгиваем лимонным соком), 1 плавленый сырок также натираем на мелкой терке.
✅Собираем салат слоями, можно просто в салатнике.
Я готовлю в разъёмном кольце диаметр 18 см.
Первым слоем кладем куриное филе, смазываем майонезом +маринованный лук
Вторым слоем натертые белки, смазываем майонезом.
Третьим слоем кладем яблоки, смазываем майонезом.
Четвертым слоем кладем консервированную кукурузу, смазываем майонезом.
Пятым слоем кладем плавленый сырок.
Шестым слоем кладем натертые желтки.
Даем салату настоятся в холодильнике 2-3 ч. и снимаем форму.
Салат готов! Очень нежный и вкусный!
Подписывайтесь на мой канал, где еще много интересных рецептов👩🍳
Аня🌺
1 минута
19 ноября 2022
737 читали