Что такое плов для узбеков?
⠀
Вообще я не ожидал того, что плов — это не просто некое блюдо с рисом, мясом и морковкой, а самое настоящий странообразующий элемент. Оказывается, вокруг него целая культура, философия и множество традиций.
⠀
Например, знали ли вы, что плов едят только в обед и в большинстве ресторанах он подаётся до 15 часов, особенно в национальных. А ещё у него, конечно же, есть разновидности. В каждом регионе готовят чуть-чуть по-своему, но вот такого пиетета к этому блюду я искренне не ожидал.
Около минуты
24 октября 2022