894 подписчика
#хочувсезнать
Легендарная докторская колбаса получила свое название потому, что ее рецепт разработали специально для «поправки здоровья лиц, имеющих подорванное здоровье в результате гражданской войны и пострадавших от произвола царского режима».
Это цитата из поручения Наркомздрава специалистам мясокомбината имени Микояна. В 1936 году рецепт был разработан. Первоначально в такую колбасу входили только говядина высшего сорта, полужирная свинина, яйца и молоко. А из приправ — лишь соль и чуть-чуть кардамона. Даже без перца, чтобы не раздражать желудки старых большевиков.
Еще больше интересных фактов вы найдете в эфире радио ИСКАТЕЛЬ, а также в нашем приложении в разделе «Подкасты».
Кадр из фильма «Операция „Ы“ и другие приключения Шурика»
Около минуты
24 октября 2022