Картофельный отвар в тесто, а картошку в начинку. Пышные, вкусные, домашние жареные пирожки для всей семьи. Это беспроигрышный вариант, ими можно без труда накормить большую семью.

В последнее время если готовлю пирожки с картошкой, в тесто обязательно добавляю картофельный отвар. А картофель - в начинку. Тесто покажу сразу 2 варианта, оба очень вкусные, рецепты универсальные и подходят как для жарки, так и для выпечки в духовке. Сначала отвариваю до готовности картофель, отвар сливаю в отдельную миску, в картофель добавляю обжаренный лук, мну и начинка готова. Если требуется добавляю немного отвара. Начинка может быть любая и картофельную Вы тоже можете готовить так, как нравится Вам. 1 Рецепт: Картофельный отвар 600 мл (тёплый) Сметана 70 г Яйца 2 шт. Сахар 1 ч. л. Дрожжи...