Россияне смогут отведать нижегородских раков.

В Нижегородской области планируют впервые организовать промышленный вылов раков на Чебоксарском водохранилище. Сейчас этот вид рыбного промысла в Приволжском федеральном округе (ПФО) осуществляется только в Республиках Марий Эл и Чувашия.

Согласно мониторинговым исследованиям Нижегородского филиала ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», допустимый объём добычи раков из Чебоксарского водохранилища на 2022 год составляет почти 4,4 тонны. Запуск нового промысла позволит увеличить поставки и ассортимент рыбной продукции на внутреннем рынке Нижегородской области, а также в ближайших к ней регионах.

«Так, в октябре Московско-Окским территориальным управлением Федерального агентства по рыболовству впервые проведён аукцион по продаже права на заключение договора для осуществления промышленного рыболовства раков на Чебоксарском водохранилище, вызвав значительный интерес у представителей рыбной отрасли региона», — сообщил региональный министр лесного хозяйства Роман Воробьев.

По правилам рыболовства для Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна, вылов, приёмка, обработка, перегрузка, транспортировка, хранение и выгрузка раков, имеющих в свежем виде длину менее 10 см, запрещены. Это ограничение защищает популяцию аквакультуры от перевылова, а также гарантирует, что жители ПФО не столкнутся с мелкими раками на рыбных прилавках. Также напомним, что мясо рака считается деликатесным, а многие гурманы отмечают: по вкусу хорошо приготовленные раки превосходят лобстеров и крабов.

Еще больше интересных новостей из мира АПК вы сможете найти в нашем телеграмм канале

1 минута

22 октября 2022

1499 читали