843 подписчика
Как организовано питание в деревне Нералах?
⠀
Нералах расположен в сердце тундры, вокруг него на десятки километров нет никаких магазинов и ресторанов. Вопрос о питании мы получаем часто и понимаем, почему он так волнует туристов. В этом посте рассказываем об особенностях питания в Нералахе:
⠀
Гостям предоставляется 3-х разовое питание: завтраки, обеды и ужины. Для этого на Нералахе есть отдельная уютная лаунж-зона со столами и сервисной линией.
⠀
Завтрак: подается в формате шведского стола, в лучших традициях отельных завтраков. На выбор большой ассортимент холодных и горячих блюд: сосиски, бекон, блюда из яиц и творога, блинчики, оладьи, выпечка, холодные нарезки, свежезаваренный фильтр-кофе, чай, морс.
⠀
Обед: часто застает туристов в треккингах, поэтому проходит обычно в формате ланч-бокса. В ланч боксе все, что необходимо для поддержания энергии и сил: сендвич (каждый день разные начинки), микс орехов, овощные палочки, энергетический батончик.
⠀
Ужин: фишка Нералаха. В этом сезоне он был организован в формате «шейфс тейбл» и представлял из себя сет-меню из 5 курсов (закуска 1, закуска 2, основное блюдо, суп и десерт). Шеф-повар выходил в зал и презентовал каждое блюдо гостям. Меню было составлено с фокусом на местные специалитеты (свежая рыба, оленина, ягоды), но включало в себя и классические европейские блюда.
Гости могли познакомиться и с северной кухней Таймыра, в меню присутствовали сагудай, строганина, юкола.
Поэтому на вопрос:
- Как организовано питание в Нералахе?
Можем ответить:
- Первоклассно!
Именно так его характеризовали гости, их полные отзывы смотрите в карусели.
Туристы оценили и индивидуальных подход шеф повара Нералаха. Если у гостей были особые пожелания или аллергия на какой-то продукт, наш шеф всегда находил решение и готовил отдельные блюда под запрос. Единственное, о чем мы просим гостей - сообщать об особенностях питания на этапе бронирования, чтобы на кухне оказались необходимые продукты.
Мы считаем, что сытый гость = довольный гость. И делаем все для комфорта наших туристов.
1 минута
21 октября 2022