479 подписчиков
МЕТАТЕЗИС В СИНТЕЗЕ СИГУАТОКСИНА I
Недавним экстраординарным применением метатезиса является синтез сигуатоксина Масахиро Хирамом. Сигуатоксин накапливается примерно у 400 видов тепловодных рифовых рыб. Сигуатоксин в 100 раз более ядовит, чем бреветоксин, и является причиной большего количества отравлений людей от употребления морепродуктов, чем любое другое вещество: более 20 000 человек заболевают таким образом каждый год, что вызывает желудочно-кишечные, сердечно-сосудистые и неврологические нарушения, которые могут привести к параличу, коме и смерти. Крошечные количества сигуатоксина в рыбе слишком малы, чтобы оказать какое-либо влияние на вкус или запах пищи.
#органика #вещества #синтез
Около минуты
31 октября 2022