45 подписчиков
Еще одна особенность Армении, о которой нельзя не рассказать, — это страсть к кофе. Черному и крепкому, сваренному в джезве, она же — турка. Догадаться о любви армян к кофе несложно, достаточно зайти в магазин. В любой торговой точке можно купить кофе в зернах (выбор большой) — как в упаковке, так и на разновес. Здесь же, если нужно, вам его помолят.
На улицах Еревена стоит много автоматов с кофе, а иногда и с разными снеками и водой. Вот прям на улице. Конечно — большое количество разных кофеен. В одном из таких — называется Jazzve — можно заказать черный кофе, сваренный на песке. Он подается в турке с небольшим бокалом воды и печеньем.
Все слышали про кофе по-турецки, или кофе по-восточному. В Армении приготовленный в турке бодрящий напиток называют кофе по-армянски. По некоторым данным, секрет приготовления этого варианта кофе в турке кроется в тонком помоле, буквально в пыль. Перед этим зерна слегка обжариваются. Снять с огня нужно до кипения, но это общепринятое правило для приготовления напитка в турке.
Про Армению на нашем канале есть отдельная подборка с материалами. Мы рассказывали про такие достопримечательности Армении, как монастыри Агарцин, Гегард и Гошаванк, озеро Севан, храм Гарни и другие удивительные места.
1 минута
4 ноября 2022