46,5 тыс подписчиков
Оригинальная закуска" Метелки" на праздничный или повседневный стол. По вкусу такая закуска напоминает жареные пельмени с мясом. Разлетается за 10 минут! Совершенно нежирная и очень вкусная получается. Рекомендую! © Кулинарный mix
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Фарш куриный - 500 г
🔸Лук - 2 шт.
🔸Чеснок - 1-2 зубчика
🔸Соль, черный перец по вкусу
🔸Петрушка сушеная
🔸Кефир - 200 мл
🔸Сода - 1/2 ч.л.
🔸Соль - 1/2 ч.л.
🔸Мука - 380 г
🔸Соломка соленая
🔸Яйцо
🔸Панировочные сухари
Как готовить:
Лук и чеснок измельчить с помощью блендера. Добавить к куриному фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Кто хочет - добавьте любимую приправу. Я использую сушеную петрушку. Все хорошо перемешать.
В кефир комнатной температуры добавить соду и соль, перемешать до появления пузырьков. Высыпать муку и замесить эластичное и мягкое тесто. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружочки диаметром 7,5 см. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка. Затем положить немного фарша. Защипнуть края кружочка. Затем разрезать каждый пополам. Обмакнуть заготовки во взбитом яйце. Затем в панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😉
•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•
ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉 dzen.ru/...ecf
1 минута
10 ноября 2022
1234 читали