8126 подписчиков
Простенький салат по советской кулинарной книге без майонеза из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике.
Что мне нравится в "Книге о вкусной и здоровой пище" 1963 года, которую мне недавно посчастливилось купить, так это простота. Хозяйкам предлагалось готовить из очень скромного по современным меркам набора продуктов. Порой скромность и комбинации ингредиентов вводят в ступор, но тем приятнее приготовить и восхититься: как же это вкусно!
Сегодня поделюсь рецептом салата "Здоровье". Мне понравилась в нём заправка и комбинация овощей.
Компоненты:
📍 2 огурца
📍 2 яблока
📍 2 моркови
📍 салатные листья
📍 1/2 стакана сметаны
📍 1/3 лимона
📍 соль, сахар по вкусу
Приготовление:
📌 Очищенную морковь, яблоко и огурец нарезать соломкой, листья салата разорвать на крупные куски.
📌 Для заправки смешать лимонный сок со сметаной, солью и сахаром.
📌 Заправить нарезанные овощи, выложить их на тарелку с листьями салата.
Авторы предлагали также украсить салат сверху кружочками помидора, но мне это показалось излишним. Я съела салат просто так. Элементарно и вкусно! Рекомендую!
Около минуты
29 октября 2022
1437 читали