Интересно,что и у березок есть свои белые грибы. Растет под березками своя разновидность белого. Хотя и считается, что березовые грибы более хлипковатые, чем их близкие родственники, другие разновидности белых. Но это, ни сколько не делает их хуже. Просто они другие и всё. А уж в сушеном виде, так и не отличимы от елового белого гриба.