71,9 тыс подписчиков
По просьбам — рецепт пирога. Ленивый вариант, как я делаю.
Сделайте несладкое песочное тесто по своему любимому рецепту. Или найдите в интернете, что понравится.
Тыквы на средний пирог надо около 1 кг. Ее порезать на кусочки и отварить. Хотя я обычно запекаю, так вкуснее.
Дальше в круглую форму для пирога типа киш застилаете тесто. Сверху хорошо бы гороху или фасоли насыпать, чтобы тесто пузырями не пошло, и минут на 10–15 в духовку.
Пока печется, делаете начинку. Блендером тыкву в пюре, туда полбанки сгущенки, пару яиц, корицу, порошок имбиря, немного мускатного ореха. Американцы еще гвоздику измельченную добавляют, но мне не нравится. Можно еще кардамон добавить.
Перемешиваете смесь, достаете тесто из духовки, заливаете начинку — и обратно выпекаться. Примерно на 40 минут.
Классически сверху пирог можно украсить половинками ореха пекан или грецкого. Но не обязательно.
Американцы такой пекут на День благодарения.
Под постом про Маска два раза пыталась выложить - почему-то Дзен удалил. Может так пропустит?
Фото не мое, не умею я так красиво фотографировать. Но должно получиться примерно вот это
Около минуты
14 октября 2022
10,9 тыс читали