4566 подписчиков
Друзья, всем привет! Сегодня к домашнему ужину или теплым посиделкам выходного дня от души рекомендую приготовить яркий, сытный и очень вкусный салат с копченой курочкой, грибами и корейской морковью.
Скажу откровенно, это не закуска, а мечта! Хороша она прежде всего своей универсальностью. Такая закуска прекрасно выглядит в качестве самостоятельного блюда, а также с легкостью выступит ароматным дополнением к вашим любимым блюдам.
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6-8
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Весело и энергично!😉
🔹 Начинаю с грибов. Очищенные и нарезанные небольшими кубиками грибы обжариваю на сковороде отдельно от репчатого лука. Обжаренные грибы приправляю солью и молотым перцем по вкусу.
👉 Полезный совет: Грибы готовлю в 2 этапа. Сначала их обжариваю на сухой сковороде, до полного испарения жидкости, затем вливаю немного растительного масла и жарю финально еще минуты 2-3.
🔹 Очищенный репчатый лук шинкую полукольцами и обжариваю на разогретой смазанной маслом сковороде до золотистости, предварительно слегка подсолив.
🔹 Яйца, сваренные вкрутую, нарезаю мелкой соломкой и отправляю в общую миску к обжаренным грибам и репчатому луку.
🔹 Копченую курицу и твердый сыр нарезаю небольшим кубиком. И отправляю вслед за яйцами.
🔹 Сливаю жидкость с корейской моркови, слегка её обсушиваю, нарезаю на более мелкие кусочки (это по желанию) и добавляю в общий состав к уже нарезанным ингредиентам.
🔹 Все ингредиенты салата тщательно перемешиваю, предварительно посолив и поперчив по вкусу. Заправляю майонезом. Готово! Приятного аппетита, друзья!
🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ 200 г свежих шампиньонов (или других грибов, на ваш вкус)
✔ 100 г филе копченой курицы
✔ 100 г корейской моркови
✔ 100 г твердого сыра
✔ 1 крупная головка репчатого лука
✔ 2 куриных яйца
✔ Соль, молотый черный перец, майонез - по вкусу
❣️ Друзья, а у вас есть любимый рецепт салата с курицей и грибами? Делитесь!😉
1 минута
14 октября 2022