Найти в Дзене
220 подписчиков

Где пробовать крафтовое пиво по бельгийской рецептуре? Гид по трём пивоварням в России 🍻


Качество бельгийского и немецкого пива неоспорима. Но в России тоже есть пивоварни, которые делают крафтовое пенное по особой рецептуре. В ресторанной группе «Комитет», а именно в пабах Original Belgian: московском Bruxelles и петербургском Waterzooi, можно попробовать пиво разнообразных стилей от небольших производителей. Рассказываем про три пивоварни в России, где этот напиток делают со вкусом и в прямом, и в переносном смысле.

🍺 Пивоварня New Riga’s

История пивоварни начинается с 2010 года и насчитывает уже более 12 лет.

Специально для паба Waterzooi пивоварня варит Waterzooi Lager 4,5% 12%. Он был сварен специально для паба Waterzooi и настолько полюбился гостям, что получил одноимённое название паба и постоянную прописку в остальных барах «Комитета». Пиво обладает чистым солодовым вкусом, приятной хмелевой горечью и сладковато-пряным ароматом.

🍺 Частная пивоварня Gletcher

Здесь варят пенное с 2012 года. В пабах «Комитета» можно найти пшеничный эль Sante 5,4% 12,7%, который был сделан на заказ. Это освежающий пшеничный эль на стыке бельгийской и немецкой пивоваренных культур. Аромат выразительный, с нотами пшеницы, хлеба, свежего сена, цитрусов, мёда, ванили. Во вкусе чувствуется приятная кислинка и едва заметная хмелевая горечь, тело напитка фруктовое, чуть пряное, с гвоздичными и банановыми оттенками. Послевкусие мягкое и сладковатое.

🍺 «Василеостровская Пивоварня»

Одна из старейших частных пивоварен Санкт-Петербурга. Она варит пенное с 2002 года. В пабах «Комитета» можно найти фруктовый эль Krak de Kriek 4% 15%.

Это ароматный фруктовый эль в классическом стиле бельгийского крика. Рубиновый цвет, кисло-сладкий вкус с яркими тонами спелой вишни. Дословно Krak de kriek переводится как «вдарить по крику», т.е. опрокинуть по бокалу крика.

В пабах Комитета можно не только узнать, но и попробовать крафтовое  пенное российского производства. Или пойти по классике и насладиться стаканчиком-двумя исконно-бельгийского пива.
1 минута