76 подписчиков
Всем привет! Я тут научилась готовить рыбу в соли и не могу этому народоваться😅 это оказывается просто и оооч вкусно. Рассказываю.
Покупаю дорадо на рынке, прошу сразу почистить.
Внутри в рыбу кладу: зелень, которая есть дома) лимон и лук репчатый. Солю изнутри немного.
Потом в миске взбиваю блендером 2 белка и 300-400 гр соли. До воздушной консистенции. Выкладываю на противень пергамент, немного получившейся солевой массы снизу, сверху рыбу, обмазываю всю рыбу этой солевой смесью и в духовку на 180гр на 30 минут👌🏻🫠
Около минуты
12 октября 2022