60 тыс подписчиков

Всем мира и добра!

Есть кусты технического (винного) винограда, которые дают урожай 2 - 3 кг, есть которые дают больше - 4 - 5 кг. Но есть сорта, которые при правильной формировке и агротехнике дают урожай в десятки килограмм. Можно долго дискутировать на тему ограничения урожайности с одного куста винограда для повышения качества вина. Я оставлю эту тему за рамками поста. т.к. не являюсь сторонником "французских" вариантов.

Мне ближе грузинские варианты, с громадными формировками на арке или перголе Ркацители, Саперави и т.д, которые без всяких обрезаний урожайности и выкрутасов дают замечательные вина в большоим объёме. Я, кстати, не только сторонник грузинского направления на словах, но и на деле. Вино из Ркацители делаю каждый год (в этом только изготовление вина под вопросом из-за "безсахарного" сезона).

Посадил весной школку из более десятка саженцев Саперави будешурисебури (ранний клон Саперави с хорошим набором сахара). Буду испытывать его в ближайшие годы у себя на винограднике. Возлагаю на него большие надежды, т.к. из гаммы вин темных сортов винограда больше всего мне нравятся Саперави, Каберне и Мерло. Уже растёт ещё один "грузин" - аборигенный грузинский сорт Муджуретули, на котором планирую в следующем году получать сигнальный урожай. Все саженцы проращиваю весной из черенков.

Сегодня собрал урожай Северного сладкого - гибридной формы неизвестного происхождения. Это как раз тот "монстр" (я его уже давно называю "виноградный танк"), который ежегодно даёт десятки килограмм урожая (не стал заниматься замерами, но по ощущениям где-то за 50 кг). И это только кусту 5 лет. Уже подумываю ему отдельный горизонтальную плоскость соорудить возле забора. Про него я уже делал статью, остановлюсь на нескольких особенностях.

Как всегда есть белые ягоды, которые не набирают сахар и их следует удалять. Даже большие по размеру ягоды, не набравшие цвет, тоже как "бубен". Сока очень много. Сахар не смотря на название не набрал. Одно радует- нет почти гнилей, и это при плотных гроздях.

и ещё 4

1 минута

11 октября 2022

4561 читали