@

Да! Один и тот же перечень продуктов, выпекание в духовке, но! Результат получается совсем другой. На вкус домашнего хлеба влияет не столько то, что в него добавлено, а скорее то, в какой пропорции вы замесили тесто (ниже укажу все продукты и в граммах, и в ложках/стаканах), какой способ формовки использовали и при какой температуре его выпекали. Сегодня рецепт турецкого хлеба, по-турецки Экмек (в переводе хлеб). Попробовала я его испечь еще год назад, с первого раза вышло удачно: восторженно хрустящая корочка, воздушный и мягкий мякиш, а аромат! На на нашем ютуб-канале это видео набрало почти...