Что делать с помидорами? Такой вопрос меня занимал всё лето. Мне посоветовали засолить их и забыть. Забыть не пришлось, потому что нет погреба в доме. Оставила помидоры соленые в коридоре. Вот что получилось. Они, конечно, замариновались раньше времени. Вчера открыла и мы сразу съели половину банки. Вот как я их готовила. Все пряности, помидоры, 2 ст. ложки соли на 3-х литровую банку, соль растворила в литре воды и доливала в банку с помидорами и самое главное 0.5 чайной ложки порошок горчицы. Крышка капроновая, кинула её на 15 секунд в кипяток и сразу закрыла банку. Если погреб холодный, то банка с помидорами может простоять до весны.