Сегодня дочь снова попросила приготовить ее любимые тефтельки. Это рецепт я нашла весной, теперь только так и готовлю. Получаются они действительно очень и очень вкусными, а вместе с соусом... надо пробовать, чтобы оценить всю прелесть этого рецепта.

Когда я приготовила фрикадельки по этому рецепту, у меня в голове был только один вопрос: почему я не сделала этого раньше? Какими вкусными они получаются! Да, рецепт нельзя назвать диетическим, но иногда можно себя побаловать. Для приготовления фрикаделек я использую фарш из свинины и говядины, соотношение примерно 70/40. К фаршу добавляю лук и чеснок измельченные с помощью блендера, должно получится однородное пюре. Так же добавляю яйцо, и панировочные сухари. Из специй кроме соли и перца ничего больше не добавляю. Фарш хорошо перемешиваю и формирую небольшие фрикадельки, которые...